Utenos kolegijoje studijas organizuoja ir vykdo du fakultetai:
- Verslo ir technologijų fakultetas organizuoja verslo ir vadybos adminstravimo, teisės, turizmo ir poilsio, apskaitos, verslo, bendrosios inžinerijos, informatikos inžinerijos, maisto technologijų, energetikos, polimerų ir tekstilės technologijos bei žemės ūkio krypčių studijas.
- Medicinos fakultetas organizuoja burnos priežiūros, kosmetologijos, reabilitacijos, slaugos ir akušerijos bei socialinio darbo krypčių studijas.